Кукуруза отварная

Кукуруза отварная

Початки кукурузы с листьями варят, после чего листья снимают. Отпускают кукурузу со сливочным маслом или полужидким молочным соусом.

С вареного початка можно снять зерна и заправить их молочным соусом средней густоты.

Банку с консервированной кукурузой обтирают и вскрывают. Содержимое выкладывают в сотейник, прогревают, заправляют сливочным маслом или маргарином. При отпуске кукурузу укладывают в баранчик или на порционную сковороду, сверху кладут кусочек масла и по краям посыпают шинкованной зеленью укропа или петрушки.