Редька с маслом и сметаной

Редька с маслом и сметаной

Редьку очищают, хорошо промывают, выдерживают в холодной воде, шинкуют тонкой соломкой или натирают на терке и заправляют солью и маслом, или маслом с уксусрм, или сметаной и посыпают шинкованной зеленью укропа, петрушки или лука. Можно в салат из редьки добавлять рубленый репчатый лук, пассерованный с растител ь- , ным маслом.