ТОРТ «КИЕВСКИЙ»

Технология приготовления. Два слоя воздушно-орехового коржа круглой, квадратной или другой формы накладывают друг на друга, зачищают, подрезают края для получения правильной формы и соединяют кремом «Новый». Обрезки измельчают на машине для размола крошки и используют на обсыпку боковых сторон. Поверхность торта и боковые стороны покрывают кремом «Новый шоколадный», боковые стороны обсыпают крошкой воздушно-орехового коржа. Поверхность украшают кремами «Новый», «Новый шоколадный» и цукатами. Часть крема «Новый» можно окрашивать. Рисунок произвольный.

Приготовление торта в домашних условиях не отличается от промышленного.