ТОРТ «СВЯТОЧНЫ»

Технология приготовления. Слои белково-миндального коржа круглой, квадратной или другой

формы соединяют суфле. Слои могут быть разными по диаметру и размерам, в таком случае торт получается многоступенчатым. Боковые стороны и поверхность покрывают суфле, боковые стороны дополмитевьно украшают воздушным коржом. Поверхность смазывают кремом «Новый шоколадный» и воздушным коржом. Рисунок произвольный, поздравительные надписи выполнены этим же кремом.

В домашних условиях приготовление торта такое же, как и в промышленных.