ТОРТ «ВЕЧЕРНИЙ»

Технология приготовления. Слон заварного коржа круглой или квадратной формы соединяют кремом «Новый шоколадный», поверхность и боковые стороны обмазывают этим же кремом, затем боковые стороны обсыпают жареным дробленым орехом, а по

верхность украшают кремом «Новый». Рисунок для отделки произвольный. Часть крема для отделки рекомендуется окрасить.

Для прослойки выпяченного коржа можно использовать и другие масляные кремы: сливочный, «Шарлотт».

Часть крема смешивается с какао-порошком, а часть окрашивается в различные цвета для украшения поверхности. Украсить торт нужно понаряднее, рисунок произвольный.

Приготовление торта в домашних условиях такое же, как в промышленных.